Оптичен уред рефрактометър (захаромер) с помоща на който можете да измерите захарното съдържание на гроздова мъст без да се налага да пресмятате каква ще бъде температурната компенсация, както и да предвидите какво ще бъде алкохолно съдържание на виното след като приключи ферментацията. Това е много полезен уред тъй, като бързо и лесно можете да предвидите какво ще бъде алкохолното съдържание на виното, защото то не може да се измери с ареометър или рефрактометър. Необходимо е да се дестилира проба от него и да се сравнят обемните части алкохол и обезалкохолен остатък - процедура която се прави предимно в лабораторна среда. Чрез този уред се избягва грешка при измерване, причинена от наличието на въглероден двуокис и частици, които влияят на уредите от тип ареометър.
Спецификации:
Автоматична температурна компенсация (АТС): 10 до 30 ° C
Референтна температура: 20 ° C
В комплекта са включени:
Рефрактометър с алуминиев корпус и гумирано покритие